Vizyon
Dünyada en önemli sektörlerden birisi olan gıda ve tarım sektörüne nitelikli eleman kazandırmak üzere faaliyet gösteren bölümümüzün vizyonu, hem mantarcılık hem de organik tarım alanlarındaki güncel teknolojik gelişmeleri ve eğilimleri takip ederek, öğrencilere mezun olduklarında edindikleri bilgi, deneyim ve kazandıkları bilimsel bakış açısı sayesinde sektöre katkı sağlayabilecek bir altyapı kazandırmaktır.
Misyon
Bölümümüz uygulanan eğitim ve öğretim faaliyetleri ile; çevre ve ekoloji konularında bilgili ve duyarlı, gıda üretimi ve tüketimi konusunda bilinçli, biyogüvenlik ve biyoçeşitliliğin önemini kavramış, pazarlama, üretim ve işleme de dahil olmak üzere üretimden tüketime kadar olan süreçlere hakim, pazarın genişleme eğilimlerini takip edebilecek ve yönlendirebilecek, dünyada organik tarım ve mantarcılık konusundaki yeni yaklaşımlara uyum sağlayabilecek nitelikli teknikerler yetiştirmeyi hedeflemektedir.